روغن دنبه

جهت تهیه روغن دنبه باید اول دنبه را ریز ریز کنید و شب تا صبح آنرا در آب نمک رقیق بگذارید و صبح آنرا آبکش کرده و در ظرفی بریزید و داخل آن بسته به حجمش یک تا دو لیوان آب بریزید و زیرش را خیی کم کنید تا به صورت سوزنی و آهسته داغ شود. برای گرفتن بوی دنبه، می توانید از مواد خوش بو همچون هل، دارچین، گلاب یا پوست پرتقال و امثال آن استفاده نمایید، سپس بعد از آماده شدن آنرا از صافی رد کنید تا شفاف گردد.

منبع: www.ravazadeh.com